剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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