《|大管家 电视剧：经典商战剧重温，豪门恩怨情仇与权力争夺的巅峰之作》

【光影电视剧：探索经典与热播剧中的光影艺术，揭秘镜头语言与情感表达的完美结合】

　　做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的(de )时(shí )候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。