剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和(hé )薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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