《|天地有情 电视剧：重温经典港剧爱情故事，感受大时代下的悲欢离合与人性光辉》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖。