剧情简介
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做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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