《|国民党电视剧:重温历史风云,揭秘国共内战时期的经典影视作品与人物传奇》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。