《|照相电视剧：捕捉光影瞬间的影视佳作，探索镜头背后的故事与情感》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。