剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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