剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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