剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁(zhī )时(shí )盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
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