剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏(yì )米(mǐ )。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材(cái )料，武火(huǒ )煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐调味即可(kě )品尝。
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