剧情简介
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做法：洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半(bàn )小时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。
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