剧情简介
【繁花电视剧：王家卫导演力作，胡歌马伊琍演绎上海滩风云，重温90年代都市情感经典】
做法：春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖(gài )焖。
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