剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用清水把(bǎ )陈皮泡(pào )软，拍裂一小块(kuài )姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材(cái )料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸(fèi )，转中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即可品尝。
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