《|电视剧铁血茶城：揭秘桂北剿匪传奇，再现热血英雄的生死对决与家国情怀》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片(piàn )，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。