剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清(qīng )水，放入(rù )煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调(diào )味即可品(pǐn )尝。
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