《|急诊室故事电视剧：真实再现生死一线的医疗现场，揭秘急诊科医生与时间赛跑的感人故事》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐(yán )，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。