剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时(shí )候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
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