《|米学东演过的电视剧：盘点实力派演员米学东的经典影视作品与角色塑造》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。