剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
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