《|电视剧 妇道：经典女性题材剧集回顾，探讨传统与现代女性角色的碰撞与成长》

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　　做法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。