《|篮球电视剧：热血青春赛场风云，盘点国内外经典篮球题材剧集与幕后故事》

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　　做法：春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。