剧情简介
【电视剧70年代：重温经典怀旧时光，盘点那些年风靡全国的70年代热门剧集与幕后故事】
做(zuò )法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。
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