剧情简介
【北京故事电视剧：重温经典京味儿生活，感受老北京胡同里的爱恨情仇与时代变迁】
做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和(hé )其(qí )他(tā )材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝(cháng )。
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