剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
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