剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐(yán )捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火(huǒ )。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
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