《|大长今 电视剧：重温经典韩剧，探索宫廷美食与女性励志传奇》

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　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六成热下鱼(yú )，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即可品尝。