剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干的时(shí )候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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