剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的(de )清(qīng )水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼(yú )和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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