剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的(de )清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小(xiǎo )火(huǒ )煲(bāo )一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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