剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六(liù )成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。
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