《|张慧雯电视剧:盘点张慧雯主演的经典剧集作品与最新热播剧推荐》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生(shēng )姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。