剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把(bǎ )陈(chén )皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品(pǐn )尝。
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