剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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