剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一(yī )遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火(huǒ )煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。
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