剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好(hǎo )鲫(jì )鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼(yú )，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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