剧情简介
【南下电视剧：重温经典年代剧，感受大时代变迁下的家国情怀与人性光辉】
做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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