《|电视剧锁春记：揭秘豪门恩怨与情感纠葛，看张歆艺如何演绎命运枷锁下的爱与救赎》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。