类型:动作 冒险 其它 地区:台湾 年份:2008
做法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小(xiǎo )块姜,热锅,用(yòng )姜块在(zài )锅上(shàng )擦一遍(biàn ),放两勺油,待油六成热下(xià )鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
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