《|电视剧家有儿女第一部：重温经典家庭喜剧，90后的童年回忆与欢乐时光》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。