剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào )，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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