剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
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