剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用(yòng )姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半(bàn )小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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