《|美国的电视剧：最新热门美剧推荐、经典剧集回顾及剧情深度解析》

【电视剧上海的早晨：重温经典老上海风情，解读时代变迁下的都市人生百态】

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。