剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏(yì )米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其(qí )他(tā )材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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