《|池井户润电视剧：改编自畅销小说的职场商战剧集全收录，揭秘金融与企业的暗战风云》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(hé )薏米。用(yòng )清水把(bǎ )陈皮泡软(ruǎn )，拍(pāi )裂一(yī )小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。