剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一(yī )小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍(biàn )，放两勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼(yú )和(hé )其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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